Originaria de México y Perú, en América Central y del Sur, el pimiento llegó a Europa en 1493 de los españoles y fue ampliamente cultivada, extendiéndose después a África y la India en Asia, antes de ser llevada a China a finales de la dinastía Ming.
A medida que pasa el tiempo, la variedad y el color de los pimientos son cada vez más variados. Incluso en la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas de Berlín dse este año, una empresa holandesa ha desarrollado un pimiento dulce que puede comerse como aperitivo.
Este mes también se ha completado oficialmente nuestra línea de clasificación por colores. Permite clasificar los pimientos por colores, defectos y peso. La línea clasifica distintos tipos de pimientos para satisfacer la demanda del mercado. ¡Vamos a ver cómo funciona la clasificación!