La última temporada de siembra de ajo en Chile, que se extendió desde finales de octubre hasta mediados de febrero, finalizó con resultados positivos. Tanto la producción como los precios de la temporada 2024-2025 superaron las expectativas. El ajo chileno experimentó un período de calma sin los fenómenos de El Niño y La Niña durante esta temporada, con temperaturas normales. A esto le siguió un invierno frío con más de 600 horas de bajas temperaturas y sin precipitaciones durante la temporada de cosecha. Todo esto beneficia la calidad del ajo, especialmente del ajo morado chino, el único que se cultiva en Chile.
El mercado positivo del ajo ha incrementado gradualmente la demanda de clasificadoras de ajo. Este trimestre recibimos pedidos de clientes chilenos de ajo. La clasificadora de ajo sencilla y eficiente de FstSort ha mejorado la eficiencia laboral de los productores este trimestre.
