Este tipo de pepino es más pequeño que los pepinos comunes. Aunque se llama pepino de fruta en China, no es una fruta. En realidad es una verdura. Su superficie es muy suave y lisa, y sabe bien cuando se come. El valor nutricional es muy alto.
El origen de este pepino es Holanda. Los principales países productores incluyen ahora Bélgica, Israel, Suecia, Italia, Francia, Alemania, España y Sudáfrica. A medida que crece la demanda del mercado de este tipo de pepino, cada vez más productores quieren clasificar los pepinos por longitud para mejorar la calidad del mercado.
FstSort ahora tiene dos métodos de clasificación posibles para este tipo de pepino. El primero es la clasificación mecánica, que clasifica los pepinos según su diámetro, un equipo económico y más adecuado para los pequeños productores. Otro equipo más avanzado es la clasificación óptica, que detecta la longitud de los pepinos a través de una cámara y los clasifica según su longitud.
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