La clasificación óptica del aguacate se ha convertido en una solución esencial para los productores que buscan eficiencia, precisión y calidad en el procesamiento postcosecha. En FstSort, hemos desarrollado un sistema avanzado de clasificación que combina tecnología de visión artificial de alta resolución con algoritmos inteligentes para detectar con precisión la calidad externa y el color de cada aguacate. Nuestro equipo es capaz de identificar defectos visibles como manchas, magulladuras, cicatrices o daños en la piel, asegurando que solo los frutos que cumplen con los estándares de calidad lleguen al mercado. Además, el sistema analiza el color de la cáscara con gran sensibilidad, lo que permite clasificar los aguacates según su grado de maduración y tonalidad, adaptándose a las diferentes necesidades comerciales y preferencias de los consumidores.

Además de la clasificación óptica, nuestras líneas de procesamiento integran funciones clave como el lavado, el secado y el encerado. Durante el lavado, los aguacates se limpian cuidadosamente mediante cepillos suaves y agua potable para eliminar suciedad y residuos del campo. A continuación, pasan por un túnel de secado por aire que elimina la humedad superficial, preparando el fruto para la etapa final. En el proceso de encerado, se aplica una fina capa de cera comestible que no solo mejora el brillo y la apariencia del aguacate, sino que también prolonga su frescura durante el almacenamiento y el transporte. Gracias a estas soluciones integradas, FstSort ofrece una línea completa de clasificación de aguacates que optimiza la eficiencia operativa y garantiza una presentación impecable del producto en el mercado nacional e internacional.