Las ciruelas chilenas han ganado espacio en exportación gracias a su dulzor, consistencia y buena aceptación en mercados internacionales. Para productores y empacadoras, el reto no es solo cosechar más, sino entregar fruta homogénea, atractiva y lista para venta fresca.
En ese contexto, la clasificación poscosecha ayuda a separar calibres, mejorar la presentación comercial y preparar lotes más uniformes para empaque y exportación. Este artículo resume la evolución del mercado y por qué la tecnología de clasificación se vuelve cada vez más relevante.
El cultivo temprano de ciruelas chilenas se usaba casi exclusivamente para hacer ciruelas secas y rara vez se comía fresca. Hasta la temporada 2014/2015, Chile exportó una pequeña cantidad de ciruelas pasas frescas a China, unas 165 toneladas, lo que abrió el mercado chino de ciruelas.La ciruela pasa tiene un alto grado de dulzura y es muy popular entre los consumidores chinos.
Con el fin de satisfacer las necesidades del mercado, nuestra empresa ha desarrollado un equipo clasificador de frutas y verduras pequeñas como ciruelas, si está interesado en esto, contáctenos para obtener más información.